Có nên cấp khí tươi phòng bếp. Lắp máy nào cho bếp?

Cấp khí tươi phòng bếp là hạng mục cấp khí mà nhiều người bỏ qua vì đã có máy hút mùi hoạt động tốt. Trên thực tế, hút mùi chỉ hiệu quả với tuỳ loại bếp, không mang lại kết quả tốt tối đa cho những căn bếp kín như bếp chung cư, hoạt động mạnh như bếp nhà hàng. Theo dõi bài viết để biết thêm chi tiết.

Có nên cấp khí tươi phòng bếp?

Dù là phòng bếp sinh hoạt hay bếp nhà hàng đều chỉ biết tới hệ thống hút mùi dân dụng đặt ở khu vực nấu nướng. Trên thực tế, mùi, nhiệt không chỉ phát ra ở khu vực bếp nấu nướng mà còn ở các thiết bị khác, lò nướng, bồn rửa,… Đó chính là nguyên nhân dù hệ thống bếp bật hút mùi liên tục trong thời gian nấu nướng thì vẫn ám mùi lại, khiến nhiệt độ bếp luôn nóng bức, nhiều mùi khó chịu hơn bên ngoài.

Không gian bếp kinh doanh luôn là khu vực ồn ào, không chỉ ở tiếng vật dụng va chạm vào nhau mà còn cả tiếng quạt hút mùi chạy, tiếng ồn quạt hút mùi tạo ra, tiếng xào nấu, tiếng va chạm nồi rửa tạo nên nhiều âm thanh hỗn loạn khiến không khí thường xuyên căng thẳng, lớn tiếng qua lại để có thể nghe rõ yêu cầu truyền đạt. Nhiều trường hợp còn vì quá ồn ào mà làm sau yêu cầu của thực khách. Tiếng ồn ở bếp nhà ảnh hưởng đến sinh hoạt chung của gia đình vì các không gian đều lưu thông với nhau.

Bếp là nơi tập trung rất nhiều khí độc, từ bếp ga, khói nấu nướng, bếp kín còn có cả khí CO2, những khí độc này tác động lên hệ thần kinh khiến cho nhân viên bếp ở trong trạng thái căng thẳng, khó thở, mệt mỏi, tiếp xúc thường xuyên kéo theo những cơn ho, thậm chí là viêm đường hô hấp.

Vệ sinh bếp là một yêu cầu rất cao để giữ được căn bếp luôn thơm tho, sạch sẽ. Sau mỗi lần nấu nướng, chúng ta đều phải lau dọn bếp vất vả, vậy mà không khí vẫn còn vương mùi dầu mỡ, mùi thịt, mùi cá, chất nhờn dầu lau mãi mà không hết. Đồ nội thất gỗ bếp bám mùi lâu dù đã vệ sinh, giảm tuổi thọ sử dụng.

Bật quạt hút công suất lớn, nhưng mỗi khi bước vào khu vực bếp lại cảm thấy nóng nực, khó chịu, hầm bí, chỉ muốn đi ra ngoài ngay lập tức. Mỗi lần nấu nướng là một lần đối mặt với nhiệt độ cao, nóng chảy mồ hôi, đặc biệt là với những căn bếp kinh doanh, vấn đề này gần như xảy ra thường xuyên.

Với những lý do đó, AirSun cảm thấy việc cấp khí tươi phòng bếp là rất nên, cần thiết cho những căn bếp kín, bếp chung cư, bếp kinh doanh, nhà hàng.

Lợi ích cấp khí tươi phòng bếp

Phòng bếp là khu vực ít được quan tâm khi lắp đặt giải pháp cấp khí tươi, nhưng nếu được quan tâm, căn bếp của bạn sẽ được nâng cấp đáng kể. Nội dung dưới đây, AirSun sẽ đề cập 5 lợi ích chính khi cấp khí tươi phòng bếp.

Khử mùi hiệu quả

Nguyên lý hoạt động của máy cấp khí tươi sẽ giúp cho không khí trong bếp được cấp mới hoàn toàn, không bị bí nóng, loại bỏ mùi bếp nhanh chóng, giữ cho không khí trong bếp luôn sạch sẽ, thoáng mát. Mùi dầu mỡ, mùi hôi ở các khu vực sơ chế, bồn rửa, thùng rác sẽ bị hút ra ngoài, thay thế bằng không khí mới đã được lọc khử bụi, khử mùi từ bên ngoài.

Không gây ồn ào

Khác với quạt hút mùi truyền thống, máy cấp khí tươi sử dụng công nghệ hiện đại, vì vậy khi máy hoạt động với công suất lớn hay nhỏ vẫn không tạo ra bất cứ âm thanh nào làm ồn trong bếp. Giữ cho môi trường yên tĩnh, bếp nhà thoải mái nói chuyện, thư giãn trong nấu ăn, bếp kinh doanh hạn chế nói to, ít bị lớn tiếng ồn ào mà vẫn không truyền đạt được thông tin. Tạo tinh thần thoải mái, không căng thẳng cho mọi người trong bếp.

Giữ gìn bếp sạch sẽ

Không khí được lưu thông, trao đổi thải khí cũ, cấp khí mới với ngoài trời giúp hạn chế hơi dầu mỡ bám vào tủ bếp, quạt, trần, giảm thời gian vệ sinh bếp, tăng tuổi thọ cho thiết bị. Không khí được cấp mới loại bỏ được tình trạng nhiệt tích tụ lại trong bếp gây hầm bí, nóng nực, đem lại sự dễ chịu khi nấu ăn.

Cải thiện chất lượng không khí

Chất lượng không khí sạch hơn mang đến rất nhiều lợi ích, không chỉ về sức khỏe, tinh thần. Hạn chế hít phải khói độc giảm thiểu được các bệnh về hô hấp do khói độc, khí tồn cũ gây ra. Mùi bếp nấu nướng không bám lại vào quần áo, đem lại sự tự tin cho người đứng bếp, đặc biệt là những khi tụ tập đông người tại nhà, ám mùi nấu nướng nhiều có thể khiến bạn tự ti.

Chống ẩm mốc, giảm ẩm

Khu vực bếp cũng là nơi có độ ẩm, dễ ẩm mốc cao hơn các khu vực khác, hơi nước từ đồ ăn toả ra nhiều dễ gây mốc tủ bếp, bong tróc tường, khiến cho bếp luôn có mùi ẩm mốc khó chịu, nội thất tủ bếp gỗ dễ hỏng hóc. Căn bếp được cấp khí sẽ hạn chế được tình trạng đó, không gian thoáng khí, dễ lau chùi.

So sánh hút mùi và cấp khí tươi phòng bếp

Nếu bạn vẫn đang phân vân và vẫn nghĩ “Chỉ cần quạt hút mùi là được”, hãy theo dõi bảng so sánh thông tin giữa hệ thống hút mùi và cấp khí tươi phòng bếp.

Như vậy, máy cấp khí tươi có tác dụng bổ trợ, giúp quạt hút mùi thoát khí nhanh hơn, đồng thời giúp cho toàn bộ không gian khu vực bếp thông thoáng. Nếu nhà bếp nhỏ, thoáng khí chỉ cần hút mùi là đủ, bếp chung cư hay bếp kín nên kết hợp cả hai loại để đạt hiệu quả tối đa. Bếp kinh doanh, nhà hàng rất cần cả hai loại máy để đảm bảo an toàn, thông thoáng. 

Lắp máy cấp khí tươi nào cho bếp

Khu vực bếp chúng tôi không khuyến khích khách hàng lắp riêng một loại máy cấp khí tươi, sử dụng lãng phí và không cần thiết. 

Khi lắp đặt máy cấp khí tươi cho gia đình, nếu có nhu cầu hãy nói lại với đội thiết kế để tính toán thêm đường ống cấp đến bếp. Khi mở rộng không gian nhiều phòng như vậy, hãy chắc chắn rằng máy cấp khí tươi bạn chọn có đủ công suất để cấp đủ khí cho toàn bộ không gian nhà bạn. 

Đối với nhà hàng, khách sạn, kết hợp hệ thống chia ra các phòng khác khá khó, vậy nên nhà hàng có thể cân đối ngân sách bằng cách mua một chiếc máy nhỏ, hoặc vừa tuỳ diện tích bếp để sử dụng. Theo dõi thêm bảng giá để lên danh sách các chi phí kèm theo.

Nguyên tắc cấp khí tươi phòng bếp

Cấp khí tươi phòng bếp không đúng cách có thể gây ra tác dụng ngược, hoả hoạn cho bếp. Theo dõi nguyên tắc dưới đây từ AirSun.

Cân bằng khí là điều cần lưu ý đầu tiên, khi hút mùi hoạt động sẽ hút một lượng khí ra ngoài, phòng bếp thiếu khí để trao đổi oxy, lượng khí máy cấp khí tươi cấp vào phải đạt được gần bằng lượng khí hút mùi hút ra. Tránh trường hợp bếp bị hút ngược mùi, không gian trở nên thiếu oxy.

Cấp khí bếp đúng vị trí đảm bảo an toàn khi nấu ăn. Đặt cửa cấp ở trên cao hoặc cách xa khu vực bếp nấu, không hướng thẳng trực tiếp đến bếp. Gió thổi có thể khiến lửa bị tắt hoặc lệch, để vật dụng dễ cháy ở gần dễ khiến lửa bắt nhanh chóng. Gió mạnh cũng khiến dầu mỡ bắn ra bên ngoài mặt bếp, nhanh chóng bẩn bếp mà hiệu quả hút mùi cũng không cao.

Luôn đặt yếu tố an toàn, sạch sẽ lên hàng đầu, hãy lựa chọn đơn vị cung cấp máy và thi công chuyên nghiệp để căn bếp có được trải nghiệm mới.